SAWUT

Bahan   :

Singkong, serut kasar          1 kg

Gula merah                        250 gr

Daun pandan                      5 lembar

Garam                               1 sdt

Vanili bubuk                       1 sdt

Bahan taburan  :

Kelapa muda parut             150 gr

Garam                               1 sdt

Cara membuat  :

Cuci singkong yang sudah diparut, tiriskan. Campur singkong dengan gula merah, daun pandan, garam dan vanili. Aduk hingga rata. Masukkan ke dalam Loyang, kukus selama 20 menit / hingga matang. Angkat.

Campur kelapa muda parut dan garam, kukus hingga matang. Angkat dan sisihkan. Sajikan sawut dengan taburan kelapa parut.