PUKIS

Bahan   :

Telur ayam                                           1 butir

Gula pasir                                            100 gr

Tepung terigu, ayak                              250 gr

Ragi instant                                         10 gr

Susu cair                                             250 ml

Mentega, lelehkan                                75 gr

Baking powder                                     ½ sdt

Bahan taburan  :

Cokelat meises

Kacang tanah sangrai, cincang kasar

Cara membuat  :

Kocok telur dan gula hingga kaku. Campur tepung terigu, baking powder, dan ragi instant, aduk rata. Masukkan ke dalm kocokan telur, aduk rata. Tuangkan susu sedikit demi sedikit, laku mentega cair, aduk hingga rata. Tutup adonan dengan kain lap basah dan diamkan selama 60 menit / hingga mengembang.

Panaskan cetakan pukis, tuangkan adonan hingga hamper penuh pada cetakan. Masak selama 10 menit / hingga matang. Angkat dan sajikan hangat.